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Fratelli Formica

Uva Sultanina

Uva Sultanina

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L'uva sultanina, detta anche uva passa o uvetta, viene coltivata in Medio Oriente e principalmente in Turchia, Grecia o Iran.

Ma da cosa deriva l'appellativo sultanina?
Questo nome "sultanina" è legato al sultano, sovrano dell’Impero Ottomano.

Si crede che la sua storia iniziò quando il sultano ottomano, alle prese con l'assalto di una tigre, dovette abbandonare la raccolta dell’uva, lasciandola al sole per molto tempo prima di tornarvi.
Quanto tornò si accorse che gli acini avvizziti e imbruniti, risultarono inaspettatamente dolci e graditi al sovrano che ne fece tesoro, commercializzandolo in tutto il Mediterraneo ed arrivando, così, alle nostre tavole.
L'uva sultanina venne importata in Europa per la prima volta dagli inglesi, quando ne appresero l'esistenza durante i rapporti commerciali con l'Impero Ottomano.

Una delle qualità più pregiate cresce in Turchia mentre in Europa sono altrettanto note le qualità provenienti da Corinto e da Málaga.

L'uvetta sultanina è perfetta per chi vuole integrare sali minerali, in particolare calcio, ferro e potassio.

Ingredienti: Uvetta sultanina, zucchero di canna, olio di semi di girasole.
Formati disponibili: 250 g, 500 g, 1 kg.
Origine: Turchia

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