Muffin cioccolato e noci - Fratelli Formica

Muffin cioccolato e noci

Oggi vi proponiamo una ricetta semplicissima, adatta a tutti e che può salvare la vostra colazione o la merenda dei vostri figli!

Ingredienti per 12 muffin:

  • 2 uova intere
  • 250 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 100 g di zucchero semolato
  • 120 ml di yogurt bianco naturale
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 50 g di noci
  • 80 ml di olio di semi di girasole

Preparazione:

Iniziare a preparare i Muffin al cioccolato e noci montando in una ciotola le uova con lo zucchero, finché non diventerà un composto chiaro ed omogeneo. Aggiungere l’olio a filo, lo yogurt e continuare a mescolare. Aggiungere la farina bianca precedentemente setacciata, il lievito e mescolare ancora il tutto. Infine aggiungere il cacao in polvere e le noci tritate grossolanamente al resto degli ingredienti. Mescolare per bene in modo da ottenere un composto uniforme. Prendere la teglia da muffin o posizionare i pirottini in una teglia e versarvi l’impasto. Infornare a 180 °C per 20 minuti. Farli raffreddare per bene prima di servirli. Buon appetito!

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