Crema alle nocciole

Prepariamo insieme una deliziosa crema alle nocciole da spalmare sul pane, sulle fette biscottate o per farcire dolci di ogni tipo!

Ingredienti:

• 100 g di nocciole
• 5 g di cacao amaro in polvere
• 30 g di zucchero di canna
• 20 ml di olio di semi
• 200 g di cioccolato al latte

Preparazione:

• Disponete le nocciole su una teglia da forno e tostatele in forno preriscaldato a 150° per circa 15 minuti. Lasciatele intiepidire e sfregatele tra i palmi delle mani per eliminare la pellicina marrone che le riveste.
• Trasferirle nel mixer e frullare a intermittenza fino ad ottenere una pasta. Aggiungete lo zucchero e frullate un’ultima volta.
• Versate il composto all’interno di una ciotola, unite il cacao in polvere e mescolate. Aggiungete anche l’olio a filo mescolando con cura.
• Sciogliete il cioccolato al latte a bagnomaria, unitelo al resto degli ingredienti e mescolate.
• Versate la crema così ottenuta in barattoli di vetro ben puliti e sterilizzati, chiudete con i coperchi e fate riposare in frigorifero per un paio d’ore prima di consumare.
• Non vi resta che provarla!! Buona merenda!